食物標籤上營養資料的好處

營養與健康

營養是人體生長和維持健康不可或缺的元素。與營養有關的疾病，例如癌症、肥胖、糖尿病、骨質疏鬆症和心臟病等都是備受關注的公眾健康問題。

根據世界衞生組織的報告，在工業國家中，大約30% 的癌症病例與膳食有關；而由飲食所衍生的營養失、肥胖及高血壓等問題，都可能導致心臟病。

至於香港的情況，可從以下統計數字找出端倪：
排行首兩位的致命疾病是癌症和心臟病，所引致的死亡個案分別佔總數的三分一及七分一；
約有30% 的人口超過正常體重；7% 屬於肥胖。肥胖與糖尿病息息相關，而每十個香港人當中便有一人患上糖尿病；
骨質疏鬆症病患者較易骨折，高齡病患者甚至會因此而死亡。香港有超過45% 的高齡婦女患上骨質疏鬆症；
接近10% 的成年人有高血壓問題。


資料來源：食物環境衛生署